欢迎访问南阳宛艾源农业开发有限公司官网!

艾草种植回收
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 艾草知识

又是一年端午,艾草防疫祛病,它的这些食用方法你知道吗?

2020-06-22


农历的五月初五是端午节,又称为端阳节,是中国传统节目之一。说起端午节大家肯定都知道有吃粽子、划龙舟的习俗,但除了这些端午节还是全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的“卫生节”。而艾草根则是端午节必不可少的中草药了,据说,民间有“悬艾草,戴艾虎,饮艾酒,食艾糕,熏艾草”的民俗。既然如此,那就和康康一块儿来看看艾草根的功效和妙用吧!

艾草是一种药用植物,艾草的叶子味道较苦,药性微温无毒,有温气血、逐寒温的功效,又有芳香避秽的作用。端午时节空气潮湿,而艾叶的芳香清新,能祛除毒气,除污浊,净化空气,保持室内清洁卫生,起到消毒预防疾病的作用。艾草入药有温经去湿、散寒止血、消炎、止咳平喘、抗过敏等作用。

同时,艾草也是一种很好的食物。在中国南方传统食品中,有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。接下来康康将为大家介绍艾草在日常生活中用于食用的几种做法。

艾草根


1.艾草茶

【材料】适量嫩艾叶

【做法】取适量嫩艾叶,洗净艾叶,沥干水分。在锅内放入适量水并烧开,将洗净的艾叶放入锅中蒸3分钟左右后取出冲凉,再将艾叶放在通风口晾到六分干,用铁锅炒制艾叶,炒到八分干继续铺开晾凉,然后再炒一次至全干。

【功效】温经散寒、去湿通便

2.艾叶汤

【材料】瘦肉200克,鸡蛋2个,艾叶500克,3片姜片

【做法】瘦肉切片加油盐腌制10分钟,将艾叶洗净备用。在汤锅内加入适量清水烧开后放入姜片后放入瘦肉,盖上盖子煲10分钟,再加入艾叶煲3分钟左右加入鸡蛋,搅动一下至鸡蛋熟,加入盐调味即可。

【功效】抗菌消炎、温经止血

3.艾叶粥

【材料】糯米20克,艾叶一小把

【做法】米洗净浸泡一晚,将艾叶洗净搓至变软变色,放入锅中煮半个小时,加入浸泡好的米大火煮开后,改小火煮至粘稠即可。

【功效】散寒止痛、祛湿健脾

4.艾草鸡蛋饼

【材料】鸡蛋2个,艾草一把

【做法】将艾草洗净放入锅中焯水1分钟左右,放入冷水冲凉。再将鸡蛋、油、调味料放入碗中打散,加入焯好的艾草搅拌均匀,用平底锅两面煎熟即可。

【功效】调经散寒、补气养血

5.艾糕

【材料】干艾叶适量,糯米粉适量,红糖适量,蕉叶适量

【做法】将艾叶洗净和红糖一起放锅里,再用糯米粉弄几个小面团放进锅里,加入少许水开始煮。然后在大点的盆子里倒入糯米粉,将融好的糖浆倒进去,边倒边搅拌,不停融合面团。最后将揉好的面团捏一小团搓成圆形贴上蕉叶,放入蒸架里蒸煮即可。

【功效】缓解气喘、预防感冒

以上就康康为您介绍的几种食用做法了,有没有一种是你喜欢的呢?艾草虽有这么多的功效,但也有几点禁忌必须要格外注意:

1.艾草茶是作为保健品食用的不可长期饮用,一般三天或一周引用一次即可。

2.儿童不适合引用艾草水。

3.老年人如果感觉有头晕、失眠、多梦等症状出现,也要忌喝艾草水。

4.女性月经期间不适合服用艾叶。

5.艾叶泡水不要使用金属容器。

6.服用艾叶泡水时不能够服用寒凉的食物。

7.阴虚血热人群要慎用。

康康在这里要提醒大家的是艾草虽好,但一定要遵守禁忌事项,不要过量哦!


标签

最近浏览:

艾草根

Copyright © http://cn86.cn/南阳宛艾源农业开发有限公司专业从事于艾草根,艾草种植,艾草种植回收, 欢迎来电咨询!
豫ICP备19034525号-1  Powered by 祥云平台  技术支持:祥云平台
热推产品 | 主营区域: 仙桃 英山 武汉 湖北 全国 北京 上海 深圳 济南 鄂州